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鸡汤肉松泡饭
[2008-05-06]
主料：米饭、小菜。 配料：鸡汤、肉松 准备工作：鸡汤喝到最后，总是有一些剩余的残汁，弃之可惜，喝的话吧又觉得味道“不灵了”。怎么办呢？把剩余的鸡汤放入速冻箱里冻起来。 制
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鲜香红松饭团
[2008-05-06]
主料：糯米。 配料：松子、红枣、酱油。 准备工作：前一天，将糯米浸入酱油中以调和颜色，并增加鲜香味，煮熟放入冰箱。 制法： 1.将糯米饭取出，用微波炉贴膜包好放入微波炉中加热。 2.红
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石膏豆豉粥
[2008-04-16]
[原料]生石膏60克，葛根25克，淡豆豉1.5克，荆芥5克，麻黄1.5克，生姜3片，葱白3根，粳米100克。[制作]将上七味药洗净，加清水煎煮取汁去渣，澄清沉淀，将淘洗净的米加清水煮沸后，加入药汁、葱
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老幼皆宜防风粥
[2008-04-16]
[原料]防风10-15克，葱白2茎，粳米50-100克。[制作]取防风、葱白煎取药汁，去渣取汁。粳米洗净煮粥，待粥将熟时加入药汁，煮成稀粥。[用法]每日2次，趁热服食，连服2-3日。[疗效]祛风解表，散寒
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荔枝鸡爪汤
[2008-04-16]
【用料】荔枝干肉10枚，鸡爪6只。【制作】将上2味放人锅内，加水适量，煮至鸡爪烂熟，入少许调味品，即可食用。每日1料。【功效】泽肤荣颜。常用于面容肌肤之健美，可常食用。
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人参蜂蜜粥
[2008-04-16]
[原料]人参3克，蜂蜜50克，生姜汁5毫升，韭菜汁5毫升，粳米100克制法：将人参切片，置清水中浸泡1夜，连同泡参水与洗净的粳米一起放砂锅中，文火煨粥，粥将熟时放入蜂蜜、生姜汁、生韭菜汁调匀，
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猪肝枸杞汤
[2008-04-16]
【用料】猪肝200克，枸杞30克，红枣(去核)10枚，熟地30克，胡萝卜200克，生姜3片，鱼露、胡椒少许，酱油1汤匙。【制作】将前6味洗净后，放人锅内，加适量清水，武火煮20分钟后，改用文火煮1小时
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芪烧活鱼
[2008-04-16]
[原料]生黄芪30克，党参20克，活雌鲤鱼1条(约700克)，香菇20克，精盐、料酒、酱油、红糖、葱、蒜、水淀粉、味精各适量。[制法]鲤鱼去鳞、鳃及内脏洗净，保留鱼子，在鲤鱼身上斜刀划成十字花，将
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干蒸湘莲
[2008-04-16]
原料：湘莲(莲子)180克，糯米100克，豆沙馅(炒好)60克，冰糖、白糖、桂花酱、猪油各适量。做法：干莲子用温水稍泡，放入加少许食用碱的开水中(水不宜多，能浸过莲子即可)。反复搓洗去掉红皮，再
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杞精炖鹌鹑
[2008-04-16]
【原料】鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。【制作】将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。【服法】弃药，吃肉喝汤，每
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绿菊鱼头汤
[2008-04-16]
【原料】 鲩鱼头1个(约500克)，生菊花叶30克。【制法】1、鲩鱼头洗净，对开成2瓣，除去鱼鳃、黑骨。2、菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧。3、取一中号砂锅，加入沸水约八分钟，再投下鱼头和姜片。待
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健脑核桃粥
[2008-04-16]
原料：粳米150克，核桃仁30克，干百合10克，黑芝麻20克，水适量。制法：1)将粳米淘洗净，与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中。2)加水适量煮滚，改用文火煮成粥即可。功效：粳米补脾强智，核
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五仁补脑糖
[2008-04-16]
原料：松子仁、酸枣仁、核桃仁、杏仁、花生仁等量，饴糖适量。制法：1)上述五各仁炒熟研碎，充分混合后，加饴糖粘合成块，在模中压延成糖块后，切成小块食用。2)每日服20克左右。功效：益智健脑
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桂花核桃冻
[2008-04-16]
材料：石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少许，菠萝蜜适量，奶油100克。制作：1、核桃仁加水磨成浆。2、锅内放入清水250毫升，石花15克，用中火烧至糖溶化，加白糖拌匀；再加核桃仁浆拌匀；最
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芝麻粥
[2008-04-16]
材料：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。制作：①烧热锅，放入芝麻，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米洗净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放芝麻，蜂
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姜汁菠菜
[2008-04-16]
材料：菠菜250克，生姜25克，食盐2克，酱油15克，麻油3克，味精1克，醋1毫升，花椒油1克。制作：①择去菠菜黄叶，削去须根保留红头，再折成6～7厘米的长段，用清水反复淘洗干净，捞出沥去水待用
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蜂蜜香油汤
[2008-04-16]
材料：蜂蜜50克，香油25克，开水约100毫升。制作：①将蜂蜜盛在瓷盅内，用筷子或小勺不停的搅拌，使其起泡。②将开水约100毫升，晾至温热(约45℃)时，徐徐注入蜂蜜香油的混合液内，再搅匀使其3种
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苏子麻仁粥
[2008-04-16]
材料：火麻仁、紫苏子各40克，粳米50克。制作：将两药淘洗干净，烘干打成细粉，加入热水适量，用力搅匀，倾取上清药汁备用；粳米淘净入锅内，加入药汁，用中文徐徐煮熬成粥即成。每日1次，佐餐食
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炸芙蓉山茶
[2008-04-16]
【原料】：鲜白山茶花40朵，鸡蛋6个，清水60毫升，淀粉100克、白糖50克，精制植物油1升烧热【制作】：鲜白山茶花40朵去花尊，稍干，保持其花形；鸡蛋6个打开，去蛋黄、留蛋清，放碗中，加清水60
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秋海棠花栗子粥
[2008-04-16]
【原料】：栗子肉100，粳米160克，冰糖30克(打碎)，秋海棠花50克(去梗柄) 【制作】：栗子肉100克去内皮，切碎米粒，与粳米160克入锅，加清水适量，旺火烧沸后改小火煮至米熟烂，入冰糖30克、秋海
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